Экран компьютера/проектора горизонтальный, потому что фильмы показывают в landscape, потому что два глаза справа-слева, потому что живем в относительно плоском мире, потому что по земле ходим.
Книжка вертикальная, потому что упаковываем горизонтальные строчки, потому что читаем по горизонтали, потому что смотри выше.
Сказывают, что в Швейцарских горах в давние времена жило племя скалолазов, у которых два глаза были сверху и снизу. Осталась же от них только древняя письменность, мигрировавшая на восток и известная нам как китайские иероглифы.